随着人们的生活水平的提高，也越来越富裕。有很多的朋友在饭桌上暴饮暴食，盲目的吃任何东西。导致很多的朋友患上这种疾病，这下给他们带来了很多的麻烦。那么。胆囊结石患者该怎么饮食呢?

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　　胆囊结石患者该怎么饮食呢?下面请长沙南湖医院结石专家来给大家介绍一下。胆囊结石患者的饮食有以下几种：

　　1、宜用煮、蒸、烩、炒、拌、氽、炖的烹调方法，不用油煎、炸、烤、熏的烹调方法。

　　2、少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品。

　　3、宜多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。

　　4、低胆固醇饮食。胆固醇摄入过多，可加重肝胆的代谢、清理负担，并引起多余的胆固醇在胆囊壁结晶、积聚和沉淀，从而形成结石，所以，应降低胆固醇摄入量，尤其是晚上，应避免进食高胆固醇类食品如：鸡蛋(尤其是蛋黄)、肥肉、海鲜、无鳞鱼类、动物内脏等食品。

　　5、平时喝水时，捏少许山楂、沙棘、银杏、绞股蓝草放入水杯中当茶饮用。