患了胆结石，除了选择微创手术治疗外，科学安排饮食也是十分重要的，应当做到“五要”“五忌”。

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　　五要：

　　1.讲究饮食卫生，防止细菌、虫卵从口入。

　　2.多吃蔬菜与水果，如：菠菜、韭菜、芹菜、苹果、香蕉等。

　　3.尽量用植物油烹调，忌用动物油，以蒸、烩为主，避免炸、煎。

　　4.适量进食瘦肉、鱼、鸡以及豆类制品。

　　5.多吃一些促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌及利胆食物如山楂、乌梅、玉米须(泡水)。

　　五忌：

　　1.忌吃高胆固醇食物如动物心、肝、脑、肠、蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等。

　　2.忌吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品、蛋糕、点心、油条等。

　　3.忌暴饮暴食。

　　4.忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。

　　5.忌烟、酒、咖啡，避免其刺激胆道括约肌，使胆道括约肌痉挛，从而胆汁排出困难。

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　　以上为大家做了详细的介绍，希望能对您有所帮助。如果您想根据自己的病情，了解胆囊结石的治疗方法、治疗费用、科学饮食方法等方面的问题，可以与长沙南湖医院的结石病专家进行更为详细的预约。

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