胆囊结石患者饮食禁忌。胆囊结石大多时候发作，是在进食之后发生的，由此可以看出，胆囊结石与饮食关系密切。长沙南湖医院结石专家提醒，若是胆囊结石患者不注意饮食保养的话，及有可能导致胆囊结石突发或者复发。下面，就让我们来看看，什么是胆囊结石患者的禁忌饮食呢?

 

胆囊结石患者饮食禁忌

1、忌吃高胆固醇食物如动物心、肝、脑、肠、蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等。

2.忌吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品、蛋糕、点心油条等。

3.忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。

4.忌烟、酒、咖啡，避免其刺激胆道括约肌，使其肌痉挛，从而胆汁排出困难。

有助于胆囊结石康复的那些食物，长沙南湖医院专家表示，有忌有宜，胆囊结石患者当然也有积极有益的食物可以多吃。

1、补充维生素和无机盐。选择富含钙、钾、铁的食物。

2、补充蛋白质。充足的蛋白质可以补偿损耗，维持氮平衡，增加机体免疫力，对修复肝细胞损伤，恢复正常功能有利。

3、多食富含纤维的蔬菜、水果，可减少胆结石形成。

 

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